Tapones de corcho natural. Servicio y calidad - Natural cork closures. Service and quality - Taps de suro natural. Servei i qualitat - Bouchons en liège naturel. Service et qualité - Tappi in sughero naturale. Servizio e qualità - Naturkorken. Service und Qualität

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miércoles, 25 de mayo de 2011

The Chemistry of Post–bottling Sulfides in Wine

Un interesante artículo científico del enólogo y químico Alan Limmer sobre la evolución del vino según los diferentes tipos de tapones puede consultarse en The Chemistry of Post–bottling Sulfides in Wine