Interesante encuesta realizada por la revista Vitisphère de Francia y que puede responderse en la página http://www.vitisphere.com/index.php?mode=sondage_0713
Bouchage des vins : vos expériences nous intéressent !
Outil crucial dans la vie d'un vin, le bouchon scelle la bouteille et marque le début d'une dégustation en libérant le vin. Sujet clivant s'il en est (le trio liège-synthétique-capsule passionne), quels sont les facteurs motivant le choix d'un type de bouchage ? Pour aborder cette question, l'équipe de Vitisphere vous en pose 6, qui font appel à vos témoignages sur les modalités de bouchage en tant que professionnels de la filière. Le sondage ci-dessous ne vous prendra que quelques instants, mais vos retours nous permettrons de rendre compte dans nos colonnes de vos expériences.
Vous remerciant d'avance,
L'équipe Vitisphere
Question 1 : Le mode de bouchage est-il pour vous une préoccupation ? * Très importante
Importante
Relativement importante
Pas très importante
Question 2 : Lorsque vous consultez un fournisseur pour le bouchage de vos vins, vous êtes attentif…
(Faites glisser les propositions à l'aide de votre souris pour les classer par ordre d'importance) :
A la qualité
A la traçabilité
Au rapport qualité/prix
A l’innovation technologique
Au conseil
A la variété de gamme proposée
Aux certifications dont dispose le fournisseur
Aux arguments environnementaux
Question 3 : A propos des modes de bouchage, diriez-vous que vous avez suffisamment d'information sur :
… les aspects techniques :
Force d'extraction ? * Tout à fait
Plutôt
Plutôt pas assez
Pas assez
Perméabilité à l'oxygène ? * Tout à fait
Plutôt
Plutôt pas assez
Pas assez
Risque de goût de bouchon ? * Tout à fait
Plutôt
Plutôt pas assez
Pas assez
… les aspects environnementaux ? * Tout à fait
Plutôt
Plutôt pas assez
Pas assez
Question 4 : Etes-vous sensibles aux études/informations des fournisseurs ? * Oui
Non
Question 5 : Lors de l'achat, pensez-vous que ce serait une bonne idée que le consommateur sache comment est bouché son vin ? * Tout à fait
Plutôt
Plutôt pas
Pas du tout
NSP
Question 6 : Quel mode de bouchage a votre préférence ? * Liège naturel
Liège aggloméré
Plastique
Aluminium
Autres (verre, BIB…)
Précisez
Vous êtes *
Autre activité
Volume conditionné en bouteille (en hl) *
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